山中珈琲では、季節限定商品「水出しアイスコーヒー」「アイスコーヒー」を販売しています。
「水出しアイスコーヒー」は、１㍑の常温の水にコーヒーパック１パックを入れ、一晩（１２～２４時間）置くだけ。冷水で抽出するため酸化しにくく、冷蔵庫で２、３日保存が可能です。常温の水では濃くしっかりとした味わいに、冷水ではさっぱりした軽い味わいに仕上がります。浸ける時間を調整することで、好みの濃さにできます。これからの暑い季節にはもちろん、ちょっとしたお出かけ時にも最適です。価格は１袋が２２０円、３袋が６３０円、５袋が１０００円。
「アイスコーヒー」（２００㌘入、８００円）は、ロマンシティ店のドリンクに使用しているコーヒー豆で、コクがあってしっかりした味わいが特徴です。氷冷式で淹れるのがオススメだそう。ここでおいしい淹れ方をご紹介。①使用する豆はいつもの１・５倍で濃いめに点てる②氷をたくさん入れたグラスに、点てたコーヒーを注ぐ――これだけでＯＫ！ 急冷することで、香りが豊かなおいしいアイスコーヒーが作れるそうです。
「ご家庭でもおいしいアイスコーヒーをご堪能ください。ドリンクメニューはアイスコーヒーからアイスカフェオレまで、いろんなメニューがございます。その日の気分に合わせて飲み分けてください。ドリップコーヒーは、ご注文をいただいてから一杯一杯豆から挽いて丁寧に作っています。挽きたてならではの香りを楽しんでください」。
写真＝おいしいアイスコーヒーが簡単に作れます
