美浜町の三尾公民館近くにあるご当地ラーメン「みおラーメン」の店舗「麺と向かって『みお』」で１７、１８日、ラーメンの開発に携わった京都外国語大学の学生がスタッフを務めるイベント営業が行われる。両日とも午前１１時から午後２時まで、１７日は午後６時から９時までの夜も営業。
みおラーメンは同大学グローバル観光学科の学生が地域と一体となって観光のまちづくりに取り組むプログラムで企画提案。２０２３年にＮＰＯ法人日ノ岬・アメリカ村、御坊市のイタリアンレストラン「Ｌ’Ａｌｂｅｒｏ」（アルベロ）とともに完成させた。
地元の「伊勢海老×味噌」を生かしたご当地ラーメン。古民家をＤＩＹで現店舗にリノベーションし、２４年１２月からＮＰＯ法人が不定期で営業しているほか、イベントや和歌山市での屋台出店で販売している。
イベント営業は５月に続き２回目。５月は２日間で８５杯を売り上げた。一杯１１００円。開発メンバーで３年の櫻井萌絵さん（２１）は「ラーメンを企画提案した京都外国語大学の学生が地域の方々と一緒に三尾を盛り上げます。大阪・関西万博にも出展が決まっているラーメン。ぜひ食べに来てください」とＰＲしている。
