いまが旬のハモは、これから夏に向けてどんどん脂がのり、９月ごろまで楽しめます。料理宿 橋本荘では地元で獲れた、新鮮なハモを使った料理を提供しています。
ハモのフルコース（１万１３００円、税抜）は、ハモしゃぶ、薄造り、押し寿司、ハモおとし、天ぷら、焼き物（白焼き、照り焼き）、みぞれ和え、子の煮付け、付き出し（骨せんべい、キモ、浮き袋）、椀物、雑炊、漬物、フルーツなどがついたボリューム満点コースです。頭から尻尾まですべてを料理に使用した、まさにハモづくしの料理となっています。
「ハモしゃぶセット」（７３００円、税抜）は、ハモしゃぶ、薄造り、天ぷら、骨せんべい、雑炊、漬物、フルーツが付いたお得なセット。
淡白な味わいなのに栄養価の高いハモをぜひ堪能しませんか。
「法事や法要後の会食の予約を受け付けています。要望により送迎をさせていただきます。また、お食事のみのご利用はもちろん、宿泊のご予約も承っております。お気軽に問い合わせください」。
写真＝豪華なハモのフルコース
