梅雨明けとともに梅の天日干し

　気象庁が梅雨明けを発表した１８日、みなべ町の各所で梅の天日干しが始まった。
　６月に収穫した梅を１カ月ほど塩漬けし、取り出して天日に干す作業。同町東岩代、梅農家の鈴木寛一さん（６３）宅でも同日から作業をスタート。自宅近くのハウスで１㍍四方の「せいろ」と呼ばれるざるに並べ、梅をひっくり返しながら４、５日かけて干し上げる。出来上がった梅干し（白干し）は加工業者に出荷する。鈴木さんは「例年３Ｌと４Ｌのサイズが同じくらいの量だが、ことしは３Ｌが多い。品質はいい」と話していた。