みなべ町を代表するイベントの一つ、ＵＭＥ―１フェスタin梅の里みなべ２０２５の第９回グルメ甲子園（来年２月９日、保健福祉センター）に出場する県内外１０校が決まった。南部高は１チームが参戦する。１２日にはグルメ甲子園高校生実行委員会も発足した。
県内外１５校から３６チームがエントリー。実行委員がメニューシートをもとに梅の使用方法や見た目、レシピ、手順、ＰＲポイントなどをチェックして県内、県外とも５チームずつ選出した。
地元の南部高校からは南生会チームが選ばれ、「自家製ベーコンと季節の野菜を使った梅キッシュ」を出品する。岡山、兵庫、奈良など４校が初出場となっており、知名度が上がっていることをうかがわせている。今回も梅を使ったアイデア料理が満載で、大いに盛り上がりそうだ。
実行委員会は南部高校と神島高校の生徒１５人で結成。１２日に南部高校で初会合を開き、委員長に横畑光洋君（南部３年）、副委員長に福島シュウさん（神島２年）を選出。今後、大会当日のステージイベントや前日の交流会の内容へアイデアを出し合っていく。
南部高以外の出場チームと料理名は次の通り。
【県内】うめのさき（和歌山信愛）＝うめぇチヂミｗｉｔｈ３種のソース▽うめ娘と柿っ子（紀北農芸）＝柿キーマと梅サフラン～インドの風にのせて～▽くまのこ（熊野）＝梅と鯖の多幸寿▽商品開発プロジェクト「神島屋」（神島）＝梅と鯛の天ぷらうどん～鯛出汁と梅酢の香り～
【県外】チャーリー（岡山・倉敷鷲羽）＝梅香る ちくわ餃子▽う・め・は・す（京都・福知山淑徳）＝南高梅の胡椒餅（フージャオピン）▽桜梅藤梨（滋賀・綾羽）＝ジュワッと梅ぇ!!梅出汁餡香る小籠包▽Ｐｌｕｍ ｂａｋｅｒ（兵庫・育成調理師専門学校技能連携校向陽台）＝梅ぇ～！ベーグルバーガー▽でこぼこシスターズ（奈良・西吉野農業）＝梅と柿のぜんざい ＃ＵＭＥ界隈
