田辺市にある麺屋大をご紹介。
ラーメンが大好きな店主が「いつか店を出したい」という思いから、東京で修行を積んで念願のラーメン店をオープン。
築約１００年の納屋を改装した店内は、合掌造りを残した天井が高い、開放感のある空間。店主やスタッフがとにかく明るく、「当店のラーメンで少しでも元気になれたら」という思いで、お客さんと楽しくコミュニケーションを取りながら笑顔と元気を届けることを心がけているそうです。
ベースとなるスープは、じっくりと時間をかけて炊き込んでおり、田辺市内では珍しいコクのあるあっさり系のスープとなっています。こってりが苦手な女性にオススメ♪
メニューは５種類の塩をブレンドした塩ラーメン、和歌山のこだわりしょう油を数種類ブレンドした濃口しょうゆラーメン、柚子胡椒の香りがアクセントのピリ辛ゆず塩ラーメンを提供。
また期間限定で、味噌ラーメンを提供中です。こちらもぜひ。
「老若男女食べていただける、あっさりスープに仕上げております。スタッフ全員元気いっぱいで営業しています。当店のラーメンで幸せ気分を味わってください。皆さまのご来店を心よりお待ちしてます」。
