
国土交通省は半島の食のブランド化を推進する半島産品アワードの受賞産品を発表し、御坊市島の漬物製造販売業、有限会社樽の味(細田幸治社長)の「漬けもん屋のぬか床」が楽天グループ半島WEB物産展賞に選ばれた。漬物を作るぬか床で、簡単に野菜が漬けられるように工夫していることなどが評価された。副賞として、楽天会員向けメールマガジンで紹介される。
アワードは、新型コロナの長期化で影響を受ける半島地域を応援し、半島の食の魅力を広く周知する機会を創出するために半島産品データベースを構築する事業の一環。全国の半島23地域から371品の応募があり、事業に参画する7業者(JTB、楽天グループ、光文社、日本航空、大丸松阪屋百貨店、毎日放送、日音)が入賞産品を選んだ。毎日放送、日音の入賞産品は今のところ発表されていないが、残りの5事業者の入賞計7品が決まった。
紀伊半島から出品した樽の味の「漬けもん屋のぬか床」は県産の米ぬかをベースに赤穂の塩(兵庫)、道南産昆布(北海道)、柿の皮(和歌山)などを原材料とした商品で、1袋800㌘入り(税込み600円)。商品のぬか床に好みの野菜を入れて冷蔵庫で保管すると、おいしい漬物が完成する。楽天グループからは「消費者の気になるポイントを分かりやすく説明し、簡単にぬか漬けができるように工夫している。専門の説明書を付けるなどサポート体制も充実している」と評価された。
樽の味通販事業部の細田幸平部長(42)は受賞に、「選ばれてびっくりしています。大勢の人に商品を知っていただく機会になります」と話している。
半島データベースにはこのほかにも、御坊市から樽の味の甘酒、株式会社やまだ(薗)の「紀州金山寺味噌」と「金山寺味噌厳選三種セット」が掲載された。


