塩焼きや天ぷらなどで提供

 アマゴの季節がやってきました! 花紋に、「川漁師 なおべ」さんが釣ってきてくれる天然のアマゴが入荷しています。

 天然のアマゴは、養殖のアマゴに比べると、身が引き締まっていて香りもよいそうです。同店では塩焼きや天ぷらなどで、新鮮なアマゴを提供してくれます。

 店主の寺西さんは「いまの時季が旬のアマゴが入荷いたしました。日高川の上流で一匹ずつ丁寧に獲るアマゴは、新鮮でおいしいですよ。調理法も幅広く、いろんな料理で楽しんでいただけます。この機会にぜひ一度味わってください。ほかにも、旬の食材をご用意しております。皆さまのお越しを、心よりお待ちいたしております」と話しています。