写真＝１日から限定販売されるアジのたまご巻き
移動スーパー事業を全国展開する㈱とくし丸（徳島県）が、利用者を対象に開催した第３回とくし丸料理コンテストで大賞を受賞した貴志尚子さん（８１）＝日高川町佐井＝のレシピ「アジ（きずし）のたまご巻き」を再現し、１１月１日からＡコープかわべ店で限定販売する。
全国で約９００台が稼働している移動スーパー「とくし丸」の利用者を対象に料理（レシピ）コンテストを開催。２６５点の応募があり、工夫・アイデア、地域性・ユニーク性、再現のしやすさ、こだわりなどを審査。貴志さんが考案した「アジ（きずし）のたまご巻き」が見事最高賞の大賞を受賞した。「アジ（きずし）のたまご巻き」は、きずしにしたアジとのり、大葉、甘酢につけたタマネギスライス、カニかまぼこを薄焼き卵で巻き、一口大に切り、最後に長くスライスしたキュウリを巻いたさっぱりとした味わいと彩りも美しい料理。今回このレシピを美浜町の松きゅうりなど地元食材を使って再現し、Ａコープかわべ店で１１月１～３日、限定販売される。一日１５食限りで、１パック８切入り。価格は４９８円（税込み５３８円）となっている。
レシピの再現を担当したスタッフは「全国１位の料理をぜひご賞味ください」とＰＲしている。
