写真＝梅料理レシピの動画を配信中（第１回優勝、福知山淑徳の「ウメェ～担丹麺」）
みなべ町を代表するイベント、ＵＭＥ―１フェスタｉｎ梅の里で行われている高校生が考えた梅料理コンテスト「グルメ甲子園」の過去５年間の入賞２０作品を収めたレシピ動画が完成し、配信がスタートした。２０２０年度はコロナ禍で中止となったため、自宅で気軽に見てもらえるようにと初めての取り組み。「うめぇ料理」を家庭でも作りたくなる動画に仕上がっており、梅の魅力発信にもつながりそうだ。
１５年度から始まったＵＭＥ―１フェスタは毎年２月、グルメ甲子園と梅の種飛ばしの２本柱で開催している人気イベント。グルメ甲子園には書類審査を勝ち抜いた県内５、県外５の計１０校が参加し、会場で調理して販売する。優勝、準優勝、３位、敢闘賞の４校を表彰している。
昨年度はコロナ禍でフェスタが中止となり、実行委員会では「何かの形で高校生が参加できる方法はないか」と考え、過去５年間の入賞校に、入賞作品のレシピ動画を撮影、作成してもらうことを企画。各校の協力を得て今回、２０のレシピ動画が完成した。
動画制作に協力したのは、皇學館（三重）、綾羽（滋賀）、福知山淑徳（京都）、関西大第一（大阪）と県内の和歌山信愛、神島、有田中央、南部の合わせて８校（重複して入賞）。動画は調理する手元を撮影、それぞれ５分前後に収めている。材料や下ごしらえ、焼いたり炒めたりの作業、トッピングなど人気の動画レシピサイトと同じような仕上がりで、ＢＧＭも流すなどして、思わず作りたくなるよう工夫されている。すでに卒業している当時の生徒が学校に来て料理を作ったり、先輩の料理を後輩の在校生が受け継いだりと、それぞれの思いが詰まったレシピ動画となっている。
第１回優勝の福知山淑徳「ウメェ～担丹麺」、第２回優勝の神島高校「和風うめぇクッパ」などアイデアあふれる作品ばかりで、地元南部高校も第２回準優勝の「トムヤムクン風ワンタン～梅とトマトと唐辛子の赤みにのせて」など４レシピを配信している。
グルメ甲子園実行委員長の山本宗一郎さんは「５年間やってきて、高校生の頑張りを一つの形にできたし、生徒同士の交流にもなったと思う。生徒の思いがぎっしり詰まった、バラエティー豊かなレシピ動画になっているので、梅料理の魅力を発信するきっかけにもなってほしい」と話している。
ＵＲＬはhttp://ume-1festa.com/
