食中毒が発生しやすい夏場を迎え、日高食品衛生協会（更井喜作会長）は６日、みなべ町を除く日高地方６市町の飲食店を訪問する食品衛生の巡回指導を開始した。
日高川町鐘巻のレストラン雲水（黒田量也社長）では指導員２人が調理場の衛生管理状況や食品営業許可証の提示をチェック。更井会長が食品衛生対策を書いたチラシを調理員に手渡し、「全国的に食中毒は夏場だけでなく、年間を通じて発生している。丁寧な手洗いなど基本的な食中毒対策を徹底することが大切」と呼びかけていた。
巡回指導は今月２８日まで各地域単位で行われる。
