自家製金山寺味噌をこしらえませんか。初めてチャレンジする人でも大丈夫！ 麹は㈱味噌本舗やまだにおまかせを。
新鮮な夏野菜がたくさん出回る時季が、金山寺味噌作りの旬です。金山寺味噌は、冬でも夏野菜が食べられるようにと作られた保存食なのだとか。地方によって具はいろいろですが、紀州では瓜、茄子、しそ、生姜が入っています。
「金山寺味噌麹」３升が４０００円、５升が６７００円。どちらも税抜。
レシピも用意しているのでこちらもどうぞ。
「麹はすべてご予約で承っております。お電話かご来店時にお客さまのお名前、電話番号、引き取り店名（本店・財部店）をお申し付けください。その際に麹が出来上がる日をお知らせいたします」。
写真＝この機会にチャレンジしませんか
