かき氷と言えば「いちりん」といわれるほど、昭和５３年開業以来変わらぬ味を提供している、喫茶いちりんの「かき氷」を紹介しましょう。
かき氷に使用している氷は、氷屋さんから仕入れています。時間をかけてていねいに作ってくれているので、きめ細やかなかき氷が出来上がるそうです。
また削り方にも秘訣があるそうで、器に山盛りに盛り付けられたふわふわのかき氷は、食べていても頭がキーンとなりません。
かき氷メニューは、いちご、レモン、みぞれ、宇治、ミルク、ミルク金時があります。価格は４５０円から５５０円。いずれも税込。
今年はかき氷の値上げを検討していた同店ですが、コロナ禍で世間が暗い状況の中、少しでも皆さんに笑顔になってもらいたいという思いから値段の据え置きを決めたそうです。
開業から夫婦でお店を切り盛りしている谷さんは、「お客さんが『おいしい』と喜んでいただければ、それだけで幸せです。皆さまに支えられ、何十年もお店を続けられています。お客さまは、お金では買えない私たちの財産です」と話しています。
写真＝ふわふわ食感のいちごミルク（５００円）
