料理宿 橋本荘では、冬の名物「クエ料理」の提供が始まりました。
同店の天然クエは、よいものばかりを仕入れているため、たっぷり脂がのっているのに、しつこくなく上品な白身の味わいが特徴です。そんな天然クエを使用した同店自慢のさまざまなコースを紹介しましょう。
「活クエフルコース」（１万４０００円）はクエ鍋、クエ薄造り、クエ天ぷら、クエ押し寿司、ひれ酒、内臓料理、クエたたき、クエの皮とエラの甘辛和え、雑炊、香の物、デザートがついたコース。「活クエ鍋セット」（１万円～）はクエ鍋、内臓料理、刺身、酢の物、雑炊、香の物、デザートがついています。「活クエフルコース宴」（１万８０００円）はクエ鍋、クエ薄造り、クエたたき、クエの唐揚げ、クエの炭焼き、クエの昆布じめ、ひれ酒、クエ入り茶碗蒸し、内臓料理、クエの押し寿司、クエの皮とエラの甘辛和え、雑炊、香の物、デザートのぜいたくコース。このほか、「活クエフルコースクエ三昧」（１万５３００円）と「活クエフルセット」（１万３０００円）があります。
価格はすべて税別。注文は２人前からで２日前までの要予約となっています。
「いつも当店をご利用いただき、ありがとうございます。冬の王様クエの提供が始まりました。忘年会や新年会にいかがでしょう。また、ただいまアルバイトを募集しています。詳しくは気軽にお問い合わせください。当店は、キャッシュレス還元店舗です」。
