らーめん幕末御坊本店では7月から8月末まで、夏季限定メニュー「和風冷やしら~めん」を提供します。
自家製麺には、国産全粒粉を使用。うめどりのむね肉を低温で熟成調理したやわらかいチャーシューのほか、大葉、トマトをたくさんトッピング。昆布と削り節でとったダシと香味油からできたスープはあっさりとした和風味に仕上がっています。価格は並が770円、麺1・5倍が830円。
また7月から、「和歌山らーめん」(770円)が定番メニューとして登場! 湯浅、角長のたまり醤油が香る豚骨醤油の風味が楽しめる一杯です。こちらもぜひどうぞ。
写真=7月から定番メニューに登場

