日高高校附属中学校（池田尚弘校長）は15日に食育授業を行い、２年生は郷土料理学習として茶がゆ作りを行った。
ほうじ茶と米を使った茶がゆ作り。火にかけてしばらくすると、米が膨らみ始め、教諭が「膨らんで裂けてきたことを『花が咲く』といいます」などと説明。生徒たちは米をお玉ですくい＝写真＝、「花が咲いたよ」とうれしそうに話していた。
教諭は「郷土料理と言っても和歌山は南北に長いので、少し離れた地域のことは知らないことが多い。だからこそ自分たちの地域の郷土料理はしっかり知り、引き継いでいくことが大切」などと話した。
１年生は食事のバランス、３年生は食事のマナーを学んだ。
