料理宿 橋本荘では地元で獲れた、新鮮なハモを使った料理を提供しています。いまが旬のハモは、これから夏に向けてどんどん脂がのり、9月中旬ごろまで楽しめます。

 ハモのフルコース(1万2870円)は、ハモしゃぶ、薄造り、押し寿司、ハモおとし、天ぷら、焼き物(白焼き、照り焼き)、みぞれ和え、子の煮付け、付き出し(骨せんべい、キモ、浮き袋)、椀物、雑炊、漬物、フルーツなどがついたボリューム満点コースです。頭から尻尾まですべてを使用した、まさにハモづくしの料理となっています。

 「ハモしゃぶセット」(8470円)は、ハモしゃぶ、薄造り、天ぷら、骨せんべい、雑炊、漬物、フルーツが付いたお得なセット。

 いずれも休前日・日曜祝日はプラス550円。

 淡白な味わいなのに栄養価の高いハモをぜひ堪能しませんか。

 「当店は『わかやまリフレッシュプランS』利用可能です。お得な宿泊プランをご利用ください」。

豪華なハモのフルコース